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Klassiker, Bodenständiges, Vegetarisches, Wildes, Ausgefallenes, Individuelles oder à la carte, Überraschungsmenüs von regional bis vegetarisch, mediterrane Köstlichkeiten, feine Kost oder die ganze Bandbreite: Unsere Speisen und Getränke.

Aktuell haben wir parallel auf digitale Speisekarten umgestellt. Im Restaurant auf Wunsch einfach den Barcode einscannen und kontaktlos durch unsere Auswahl lesen. Smartphone vergessen? Kein Problem. Wir stellen gerne unser Tablet zur Verfügung.

Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über Allergene. | Alle Preise in Euro inkl. MwSt. | Angebot nach Verfügbarkeit.

Speisekarte Frührjahr | Sommer 2021

Vorspeisen & Kleinigkeiten
Hausgebackenes Brot (veggi)
4,50
mit Bärlauch-Aioli & Paprika-Currydipp
Bunter Spargel-Flammkuchen (veggi)
13,00
mit Estragonschmand und geschmolzenen Kirschtomaten
Variation vom schottischen Räucherlachs
15,00
mit buntem Frühlingsalat, Kräuterschmand & krossen Kartoffelplätzchen
Gebratene Lammkoteletts
15,50
mit mediterranem Gemüse und eingelegtem Schafskäse
Gebratene Jakobsmuscheln
17,50
mit Erdbeer-Spargelsalat und Pistazien
TIPP: Gemischte Vorspeisenplatte
17,50
(für alle, die sich nicht entscheiden möchten oder können)
Suppen
Asiatische Karotten-Ingwercremesuppe (veggi)
6,00
ohne hausgeräucherter Entenbrust
Asiatische Karotten-Ingwercremesuppe (veggi)
7,50
mit hausgeräucherter Entenbrust
Spargelcremesuppe (veggi)
6,00
mit Bärlauch-Crôutons
Spargelcremesuppe (veggi)
7,50
mit Räucherlachsstreifen
Salate
Bunter Beilagensalat (veggi)
4,50
mit Gurken, Tomaten & Möhren
Großes bunter Salatteller (veggi)
9,50
mit Sprossen, Kernen & Balsamico-Honigdressing
Großes bunter Salatteller (veggi)
13,00
mit Sprossen, Kernen & Balsamico-Honigdressing
dazu gratinierter Ziegenkäse & karamellisierte Walnüsse
Großes bunter Salatteller
16,50
mit Sprossen, Kernen & Balsamico-Honigdressing
dazu gebratene Rumpsteakstreifen & Edelpilze
Großes bunter Salatteller
16,50
mit Sprossen, Kernen & Balsamico-Honigdressing
dazu gebratene Riesengarnelen & Mangochutney
Thai-Salat (vegan)
12,00
mit Mango, grünem Apfel, bunten Blattsalaten, Erdnüssen & Sesamdressing
Thai-Salat (vegan)
13,50
mit Mango, grünem Apfel, bunten Blattsalaten, Erdnüssen & Sesamdressing,
dazu knusprige Falaffelbällchen & Erdnuss-Chillidipp
Thai-Salat
15,50
mit Mango, grünem Apfel, bunten Blattsalaten, Erdnüssen & Sesamdressing,
dazu Satéspießchen von der Maishähnchenbrust & Erdnuss-Chilidipp
Thai-Salat
16,50
mit Mango, grünem Apfel, bunten Blattsalaten, Erdnüssen & Sesamdressing,
dazu gebratene Scampis & Mangochutney
Hauptspeisen vegetarisch
3 Reibekuchen mit Apfelmus (vegan)
4,50
Asiatisches Gemüsecurry (vegan)
14,50
mit Kokos-Zitronengrassauce, Kichererbsen & Basmatireis
Trüffel-Linguine (veggi)
15,50
mit Parmesan-Sahnesauce, frischem Rucola, Trüffel & Kirschtomaten
Original schwäbische Käsespätzle (veggi)
14,50
mit krossen Röstzwiebeln & buntem Salat
Safranrisotto (Veggi)
12,50
mit grünem Spargel & geschmorten Estragon-Tomaten
Safranrisotto (Veggi)
21,50
mit grünem Spargel & geschmorten Estragon-Tomaten,
dazu gebratene Jakobsmuscheln
Hauptspeisen Fleisch
Rosa gebratene Roastbeefscheiben
14,50
mit Sauce Tatar, buntem Salat und krossen Bratkartoffeln
als Vorspeisenportion
Rosa gebratene Roastbeefscheiben
18,50
mit Sauce Tatar, buntem Salat und krossen Bratkartoffeln
als Hauptgangportion
Grunder Krüstchen
15,50
mit Schmorzwiebeln, krossen Bratkartoffeln, Spiegelei & Frühlingssalat
Kalbs-Currywurst (200 g)
15,50
mit Süßkartoffelwedges und Coleslaw
Pulled Pork Burger
16,00
mit Cheddar und karamellisierten Zwiebeln, dazu bunter Salat, Kartoffelwedges & Kräuterdipp
„Kott on bleu“
17,50
(Schweineschnitzel gefüllt mit Kottenwurst & bergischem Landkäse) dazu krosse Bratkartoffeln & Frühlingssalat
Gebratene Maishähnchenbrust
19,00
mit asiatischem Zitronengras-Kokos-Gemüsecurry & Basmatireis
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
21,50
mit Kartoffel-Gurkensalat
Linguine mit Hirschragout
21,50
aus Sauerländer Jagd mit frischen Pilzen & buntem Salat
Kalbsgeschnetzeltes „Stroganoff Art“
21,50
mit Rote Bete, dazu Kartoffelröstie und Frühlingssalat
Argentinisches Rumpsteak
24,50
mit Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel, Kräuterschmand & buntes Gemüse
Spargel
Frischer Spargel mit jungen Kartoffeln (veggi)
17,50
(wahlweise Butter oder Hollandaise)
Frischer Spargel mit jungen Kartoffeln
22,50
(wahlweise Butter oder Hollandaise)
mit gebratenem Lachsfilet
Frischer Spargel mit jungen Kartoffeln
22,50
(wahlweise Butter oder Hollandaise)
mit gebratenen Schweinefiletmedaillons
Frischer Spargel mit jungen Kartoffeln
24,50
(wahlweise Butter oder Hollandaise)
mit original Wiener Schnitzel vom Kalb
Hauptspeisen Fisch
Penne mit gebratenen Edelfischen & Scampi,
17,50
knackigen Zuckerschoten und Bärlauchrahm
Gegrilltes Filet von der Dorade
18,50
mit Ratatouille, Bärlauch-Gnocchi & zweierlei Pesto
„Fish & Chips our Style“
19,00
vom Island Kabeljau, Limettenaioli, Kartoffelchips & Chinakohl-Papayasalat
Für unsere "kleinen“ Gäste
„Super Mario“ (veggi)
6,00
(Pasta mit Tomatensauce)
Apfelpfannkuchen (veggi)
6,50
mit Zimt & Zucker
„KiSchni“
7,50
(Kinderschnitzel mit Pommes frites)
Dessert
Topfenpalatschinken
7,00
mit Erdbeer-Rhabarbersalat und Honig-Mandelcrumble
Passionsfrucht-Schokoladen-Trifle
7,50
mit Himbeer-Coulis
Weine & Getränke

Ein schönes Bergisches Landbier oder eine kühle Flasche Wein für Zuhause?

Sprechen Sie uns bitte einfach an, wir haben eine schöne Auswahl für Sie zusammen gestellt.

Unsere aktuelle Speisekarte zum Download

2021 Restaurant Der Grund, Remscheid

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