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Menü

Klassiker, Bodenständiges, Vegetarisches, Wildes, Ausgefallenes, Individuelles oder à la carte, Überraschungsmenüs von regional bis vegetarisch, mediterrane Köstlichkeiten, feine Kost oder die ganze Bandbreite: Unsere Speisen und Getränke.

Aktuell haben wir parallel auf digitale Speisekarten umgestellt. Im Restaurant auf Wunsch einfach den Barcode einscannen und kontaktlos durch unsere Auswahl lesen. Smartphone vergessen? Kein Problem. Wir stellen gerne unser Tablet zur Verfügung.

Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über Allergene. | Alle Preise in Euro inkl. MwSt. | Angebot nach Verfügbarkeit.

Speisekarte Frührjahr | Sommer 2021

Vorspeisen & Kleinigkeiten
Hausgebackenes Brot (für 2 Personen)
5,00
Limetten-Aioli | Paprika-Currydipp
Variation vom schottischen Räucherlachs
17,50
bunter Sommersalat | Kräuterschmand | krosse Kartoffelplätzchen
Gebratene Lammkoteletts
17,50
mediterranes Gemüse | eingelegter Schafskäse | zweierlei Pesto
Gebratene Jakobsmuscheln
18,50
getrüffeltes Kohlrabicarpaccio | Ruccolasalat
Rote Beete Carpaccio
13,50
karamellisierte Walnüsse | Ruccola | Ziegenfrischkäse
Rosa gebratene Roastbeefscheiben vom Simmentaler Rind (Vorspeisen Portion)
17,50
Sauce Tatar | bunter Salat | Bratkartoffeln
Vorspeisen-Variation "Der Grund... ein Genießer zu werden"
19,50
(ausreichend für 2 Personen als Vorspeise)
Suppen
Asiatische Karotten-Ingwercremesuppe (veggi)
7,00
ohne hausgeräucherter Entenbrust
Asiatische Karotten-Ingwercremesuppe (veggi)
8,50
mit hausgeräucherter Entenbrust
Salate
Bunter Beilagensalat (veggi)
5
Gurken | Tomaten | Möhren
Großes bunter Salatteller (veggi)
11
Sprossen | Kerne | Balsamico-Honigdressing
Großes bunter Salatteller (veggi)
15,00
Sprossen, Kerne | Balsamico-Honigdressing
dazu gratinierter Ziegenkäse & karamellisierte Walnüsse
Großes bunter Salatteller
18,50
Sprossen | Kerne | Balsamico-Honigdressing
dazu gebratene Rumpsteakstreifen & Edelpilze
Großes bunter Salatteller
18,50
Sprossen | Kerne | Balsamico-Honigdressing
dazu gebratene Riesengarnelen & Mangochutney
Thai-Salat (vegan)
12,00
mit Mango, grünem Apfel, bunten Blattsalaten, Erdnüssen & Sesamdressing
Thai-Salat (vegan)
13,50
mit Mango, grünem Apfel, bunten Blattsalaten, Erdnüssen & Sesamdressing,
dazu knusprige Falaffelbällchen & Erdnuss-Chillidipp
Thai-Salat
15,50
mit Mango, grünem Apfel, bunten Blattsalaten, Erdnüssen & Sesamdressing,
dazu Satéspießchen von der Maishähnchenbrust & Erdnuss-Chilidipp
Thai-Salat
16,50
mit Mango, grünem Apfel, bunten Blattsalaten, Erdnüssen & Sesamdressing,
dazu gebratene Scampis & Mangochutney
Hauptspeisen vegetarisch
3 Reibekuchen mit Apfelmus (vegan)
4,50
Asiatisches Gemüsecurry (vegan)
16,50
Kokos-Zitronengrassauce | Kichererbsen | Basmatireis
Trüffel-Linguine (veggi)
17,50
Parmesan-Sahnesauce | frischem Rucola | Sommertrüffel | Kirschtomaten
Original schwäbische Käsespätzle (veggi)
15,50
krosse Röstzwiebeln | buntem Salat
Safranrisotto (Veggi)
15,50
grüner Spargel | geschmorte Estragon-Tomaten
Hauptspeisen Fleisch
Rosa gebratene Roastbeefscheiben (Hauptgantportion)
21,50
Sauce Tatar | bunter Salat | krossen Bratkartoffeln
Grunder Krüstchen
17,50
Schmorzwiebeln | krosse Bratkartoffeln | Spiegelei | Sommersalat
Pulled Pork Burger
18,50
Cheddar | karamellisierte Zwiebeln | bunter Salat | Kartoffelwedges | Kräuterdipp
„Kott on bleu“
19,50
(Schweineschnitzel gefüllt mit Kottenwurst & bergischem Landkäse) | krosse Bratkartoffeln | Sommersalat
Gebratene Maishähnchenbrust
21,50
asiatisches Zitronengras-Kokos-Gemüsecurry | Basmatireis
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
24,50
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
Linguine mit Hirschragout
24,50
aus Sauerländer Jagd | frische Pilze | buntem Salat
Kalbsgeschnetzeltes „Stroganoff Art“
24,50
Rote Bete | Kartoffelröstie | Sommersalat
Argentinisches Rumpsteak
28,50
Kräuterbutter | Folienkartoffel | Kräuterschmand | buntes Gemüse
Hauptspeisen Fisch
Safranrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln
24,50
Zuckerschoten | Limonen-Safransauce
Penne mit gebratenen Edelfischen & Scampi,
17,50
knackigen Zuckerschoten und Bärlauchrahm
Gegrilltes Filet von der Dorade
22,00
Ratatouille | Bärlauch-Gnocchi | zweierlei Pesto
„Fish & Chips our Style“ vom Island Kabeljau
21,50
Limettenaioli | Kartoffelchips | Fenchelsalat
Für unsere "kleinen“ Gäste
„Super Mario“ (veggi)
6,00
(Pasta mit Tomatensauce)
Apfelpfannkuchen (veggi)
6,50
mit Zimt & Zucker
„KiSchni“
7,50
(Kinderschnitzel mit Pommes frites)
Dessert
Hausgemachtes Johannisbeer- und Zitronensorbet
7,50
Prosecco | Erdbeeren | Minze
Eiscafe our Style
7,50
Salzkaramell | geröstete Haselnüsse | Tonkabohneneis
Topfenpalatschinken
7,00
mit Erdbeer-Rhabarbersalat und Honig-Mandelcrumble
Passionsfrucht-Schokoladen-Trifle
8,50
Himbeer-Coulis | Schokolade
Weine & Getränke

Ein schönes Bergisches Landbier oder eine kühle Flasche Wein für Zuhause?

Sprechen Sie uns bitte einfach an, wir haben eine schöne Auswahl für Sie zusammen gestellt.

Unsere aktuelle Speisekarte zum Download

2021 Restaurant Der Grund, Remscheid

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